แหล่งรวมเกมส์ชั้นนำ สล็อต คาสิโน บาคาร่า พร้อมระบบล้ำทันสมัย รวดเร็วทันใจ

รวมสูตร เต้าส่วน เมนูเด็ดลำดับที่ 135

รวมสูตร เต้าส่วน ของหวานไทย ที่ทำง่ายให้รสสัมผัสที่นุ่มละมุน มีกลิ่นหอมจากถั่ว และกะทิ พร้อมกับรสชาติหวานมัน ที่เข้ากันอย่างมาก โดยเมนูนี้มีคะแนนความง่ายในการทำอยู่ที่ 4 คะแนน

วัตถุดิบที่ใช้ทำเต้าส่วน
วิธีการทำเต้าส่วน

รวมสูตร เต้าส่วน มีวิธีทำหลากหลายสูตร ดังนี้

รวมสูตร เต้าส่วน เป็นของหวาน ที่มีรสชาติหวานมัน ที่ได้จากน้ำกะทิ และถั่วเขียวที่ต้มจนสุก เคี้ยวหนึบ ส่วนใหญ่นิยมทานเป็นของหวาน หรือจะทานคู่กับปาท่องโก๋ ก็ให้ความอร่อยไปอีกแบบ โดยเนื้อหาต่อไปนี้ได้เรา รวมสูตรการทำเต้าส่วน จากแหล่งต่างๆ มาบอกต่อ ดังนี้

1. cooking.kapook

รวมสูตรเต้าส่วน จาก เว็บไซต์ cooking.kapook ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม เต้าส่วน

ถั่วเขียวเราะเปลือก (ถั่วทอง) 1+1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 3+1/2 ถ้วย
ใบเตย 4-6 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย (สำหรับผสมแป้ง)
หัวกะทิ 1+1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเต้าส่วน

ล้างถั่วเขียวเราะเปลือกให้สะอาดประมาณ 3-4 ครั้งจนน้ำที่ล้างถั่วนั้นใส จากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
นำถั่วเขียวที่แช่น้ำแล้ววางลงในผ้าขาวบางแล้วนำไปนึ่งในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด ใช้ไฟปานกลาง นึ่งประมาณ 30-40 นาที พอครบเวลา ปิดเตา พักถั่วเขียวทิ้งไว้
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยใบเตยมัดเป็นปม ต้มจนน้ำเดือดพล่าน
เติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้น้ำตาลทรายละลาย เคี่ยวจนเดือดอีกครั้งแล้วนำใบเตยทิ้ง
ผสมแป้งมันสำปะหลังกับแป้งเท้ายายม่อม และน้ำเปล่า คนผสมให้แป้งละลายเข้ากัน
เทส่วนผสมแป้งละลายน้ำลงในหม้อน้ำเชื่อมที่เดือด ๆ ใช้ไฟอ่อนแล้วคนผสมตลอดเวลาให้เข้ากันจนแป้งเหนียวและใส
ใส่ถั่วเขียวนึ่งสุกลงไปคนผสมให้เข้ากัน
รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงจากเตา เตรียมไว้
ทำหน้ากะทิ โดยใส่กะทิลงในหม้อ ตามด้วยใบเตย และเกลือป่น นำขึ้นตั้งไฟอ่อนจนน้ำกะทิเริ่มเดือดเล็กน้อยไม่ต้องให้แตกมัน ปิดไฟ เตรียมไว้
ตักส่วนผสมเต้าส่วนลงในถ้วย
ราดด้วยหน้ากะทิ พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา: เต้าส่วน ขนมไทยทำง่าย อุปกรณ์น้อย อร่อยเหนียว ๆ [1]

2. openrice

รวมสูตรเต้าส่วน จาก เว็บไซต์ openrice ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสมและสัดส่วน

ถั่วเขียวซีก 250 กรัม
แป้งมัน 50 กรัม
น้ำเปล่า 900 กรัม
หัวกะทิ 200 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนชา

วิธีปรุง

นำถั่วเขียวซีกมาล้างแล้วนำไปแช่ในน้ำร้อนประมาณ 2 ชั่วโมง
นำถั่วไปใส่ในผ้าขาวบางและนำไปนึ่งจนสุก
ระหว่างรอถั่วสุก นำหัวกะทิตั้งไฟอ่อนผสมกับเกลือป่น สักพักเติมแป้งข้าวเจ้าลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟพักไว้
นำน้ำเปล่าตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่แป้งมันแล้วคนต่อจนสุก
ใส่ถั่วเขียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
ตักส่วนของถั่วใส่ถ้วยก่อน แล้วจึงราดด้วยน้ำกะทิ พร้อมรับประทานค่ะ

ที่มา: เต้าส่วน [2]

3. food.trueid

รวมสูตรเต้าส่วน จาก เว็บไซต์ food.trueid ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม เต้าส่วน

ถั่วเขียวเลาะเปลือก (ถั่วทอง) 400 g แช่น้ำ 1 คืน แล้วนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที หรือดูจนสุกนุ่ม
น้ำสะอาดประมาณ 1500 ml
น้ำตาลทราย 500 g
แป้งมัน 2.5 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม 2.5 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 2-3 ใบ

ส่วนผสม หน้ากะทิ

หัวกะทิ 500 g
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 2-3 ใบ

วิธีทำ เต้าส่วน

เริ่มจากการเตรียมน้ำสะอาด 200 ml ใส่แป้งมันลงไปในน้ำคนให้ละลาย ตามด้วยแป้งท้าวยายม่อม คนให้ละลายพักไว้ก่อน
ต้มน้ำ 1500 ml ให้เดือด ใส่ใบเตยลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว คนให้ละลายดี รอให้เดือดอีกรอบ
ใส่แป้งที่ละลายน้ำไว้แล้ว คนแป้งตลอด แล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในน้ำเดือด และคนเรื่อยๆ จนแป้งหมดเลยค่ะ ต้มต่อให้แป้งสุกจนใส พอแป้งเดือดดีแล้วใส่ถั่วเขียวเลาะเปลือกที่นึ่งสุกแล้ว ใส่ลงไปกวนกับแป้งจนเข้ากันดี พักไว้ก่อน
เตรียมหม้อใส่หัวกะทิลงไป เปิดไฟอ่อน ใส่ใบเตย ใส่เกลือลงไป ผสมน้ำกับแป้งข้าวเจ้าพอละลายดี ใส่ลงไปในหม้อต้มหัวกะทิ ค่อยๆ ใส่ และคนไปเรื่อยๆ จนแป้งสุกดี ไม่ต้องต้มนานเดี๋ยวกะทิจะแตกมัน
ต้มเสร็จเรียบร้อยก็ตักเต้าส่วนใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ถ้าขนมเย็นตัวแป้งจะเหนียวขึ้นค่ะ จะทานร้อน หรือจะทานเย็น ก็นำไปพักไว้ในตู้เย็นก่อน แล้วค่อยทาน

ที่มา: แจกสูตร เต้าส่วน สูตรขนมไทย ทำง่าย ใครก็ทำได้ [3]

4. food.mthai

รวมสูตรเต้าส่วน จาก เว็บไซต์ food.mthai ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

สูตร เต้าส่วน ขนมหวานในความทรงจำวัยเด็ก

ส่วนที่ 1 ตัวขนม

ถั่วเขียวซีก 400 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

ส่วนที่ 2 หน้าขนม

กะทิ 1/2 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
ใบเตย 5 กรัม

วิธีทำ เต้าส่วน

ล้างถั่วเขียวซีกให้สะอาด ล้างจนน้ำที่ล้างเริ่มใส จากนั้นก็แช่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เมื่อครบชั่วโมงแล้วก็เทน้ำทิ้งแล้วนำไปนึ่งอีก 25 นาที
ตั้งหม้อใส่น้ำ รอให้น้ำเริ่มร้อน แต่ไม่ต้องปล่อยให้เดือด จากนั้นผสมแป้งมันกับน้ำเย็นก่อน จากนั้นก็เทใส่ลงไปในน้ำร้อน แล้วคนไปพร้อมๆกับเทแป้งลงไป ขั้นตอนต่อไปก็ใส่แป้งเท้าโดยทำเหมือนกับแป้งมันเหมือนเดิม จากนั้นก็เติมกะทิลงไป คนให้เข้ากัน
เทถั่วเขียวลงไป ใส่น้ำตาลทรายแล้วคนให้น้ำละลาย จากนั้นก็ปิดไฟให้ใส่ถ้วยพักไว้
ทำหน้าขนม เทกะทิลงไปในหม้อ เปิดไฟอ่อน จากนั้นก็เติมเกลือลงไปให้กะทิมีรสชาติขม มัดปมใบเตยลงไปให้หอม เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยแยกไว้ จัดเสิร์ฟแล้วค่อยตักขนมแล้วตักน้ำกะทิราดลงด้านบน

ที่มา: สูตร เต้าส่วน ขนมหวานในความทรงจำวัยเด็ก [4]

5. foodietaste

รวมสูตรเต้าส่วน จาก เว็บไซต์ foodietaste ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

Ingredients

ถั่วเขียวเลาะเปลือก 100 กรัม
น้ำเปล่า 600 มล.
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งเข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

Direction

วิธีทำ

นำถั่วเขียวแช่น้ำข้ามคืน หากไม่มีเวลาแช่น้ำร้อนไว้ประมาณ 3-4 ชม. สังเกตว่าถั่วเริ่มบานเล็กน้อย
นึ่งถั่วเขียวจนสุก คือลองกัดแล้วไม่แข็งเป็นไตตรงกลาง
ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย
ละลายแป้งมัน และแป้งข้าวเจ้าในน้ำสะอาดเล็กน้อย พอจนเข้ากันดีให้ ใส่ในหม้อที่ต้มน้ำตาลไว้ ให้ค่อยๆ เท คนจนแป้งสุก
ใส่ถั่วเขียวที่นึ่ง คนให้เข้ากัน
ผสมกะทิกับเกลือเล็กน้อย จะตั้งไฟ หรือใส่ไมโครเวฟสัก 1-2 นาที ก็ได้ แต่อย่าเดือดจนแตกมัน

ที่มา: เต้าส่วน [5]

รวมสูตร เต้าส่วน อยากให้ลองเลย

รวมสูตร เต้าส่วน เป็นของหวานที่มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก เริ่มต้นการทำง่ายๆ ด้วยการต้มถั่วเขียวให้สุก ปรุงรสหวานด้วยน้ำตาล และเพิ่มความหอมมันลงไปด้วยกะทิ เมื่อต้มจนได้ที่แล้ว จะได้ของหวานเต้าส่วนที่มีความเหนียวหนืดน่ารับประทาน พร้อมกับรสชาติหวานมัน