แหล่งรวมเกมส์ชั้นนำ สล็อต คาสิโน บาคาร่า พร้อมระบบล้ำทันสมัย รวดเร็วทันใจ

รวมสูตร ผัดผักบุ้ง เมนูเด็ดลำดับที่ 38

รวมสูตร ผัดผักบุ้ง เมนูที่ทำง่าย และอร่อย โดยมีวัตถุดิบหลักเป็นผักบุ้งสดๆ นำมาผัดกับกระเทียม พริก และปรุงรสเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ซึ่งเมนูนี้นิยมทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยของผัดผักบุ้ง โดยรวมมีคะแนนความง่ายในการทำอยู่ที่ 4 คะแนน

รวมสูตร ผัดผักบุ้ง มีวิธีทำหลากหลายสูตร ดังนี้

รวมสูตร ผัดผักบุ้ง เป็นเมนูที่ง่าย และรวดเร็ว ใช้เวลาปรุงไม่นาน โดยมีวัตถุดิบหลักคือผักบุ้ง กระเทียม พริก และซอสปรุงรส โดยเนื้อหาต่อไปนี้ได้เรา รวมสูตรการทำผัดผักบุ้ง จากแหล่งต่างๆ มาบอกต่อ ดังนี้

1. food.trueid

รวมสูตรผัดผักบุ้ง จาก เว็บไซต์ food.trueid ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม ผัดผักบุ้งไฟแดง

กระเทียม 1-2 หัว
พริกแดง 6 เม็ด
ผักบุ้งจีน 1 กำ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง

ตำกระเทียม ประมาณ 1-2 หัว แล้วแต่ชอบ พร้อมใส่พริกแดง 6 เม็ด โขลกให้หยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก
นำพริกกระเทียมที่ตำเสร็จแล้ว ใส่ลงในผักบุ้งจีน 1 กรัม ตามด้วยเต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วข้าว น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง เมื่อกระทะร้อนจัดให้เทผักบุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน ผัดให้ผักบุ้งสลด ปิดไฟ ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

ที่มา: food.trueid [1]

2. cooking.kapook

รวมสูตรผัดผักบุ้ง จาก เว็บไซต์ cooking.kapook ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม ผัดผักบุ้งไฟแดง

ผักบุ้งจีน 1 กำ
กระเทียมปอกเปลือกทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าทุบ 2 เม็ด
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง

ตัดโคนผักบุ้งออก เด็ดเป็นท่อน นำไปแช่ในน้ำผสมด่างทับทิมทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
นำผักบุ้งใส่จาน ใส่พริก กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ลงไป
ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนจัดเทผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็ว ๆ พอให้ผักบุ้งสลด ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟ

ที่มา: cooking.kapook [2]

3. maggi

รวมสูตรผัดผักบุ้ง จาก เว็บไซต์ maggi ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

วัตถุดิบ

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
200 กรัม ผักบุ้งหั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว
3 กลีบ กระเทียมบุบพอแตก
5 เม็ด พริกจินดาแดงบุบพอแตก
0.5 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรเข้มเข้าเนื้อ
1 ช้อนชา ซอสหอยนางรมแม็กกี้
1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
0.5 ช้อนชา เต้าเจี้ยว
5 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
4 เสิร์ฟ ข้าวสวย

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 5 นาที

ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งกระทะใช้ไฟแรง พอน้ำมันร้อนจัด ใส่กระเทียม พริก และผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็ว ๆ

ขั้นตอนที่ 2 3 นาที

ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหาร แม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม และ ซอสหอยนางรม แม็กกี้ น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว น้ำเปล่า ผัดพอให้ผักบุ้งสุกกรอบ ยกลง ตักใส่จานเสิร์ฟ

ที่มา: maggi [3]

4. sgethai

รวมสูตรผัดผักบุ้ง จาก เว็บไซต์ sgethai ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

วัตถุดิบผัดผักบุ้งน้ำมันหอย

ผักบุ้งจีน 1 กำ
พริกแดงจินดา 4 เม็ด
กระเทียม 4 กลีบ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำเย็นจัด (สำหรับแช่ผักบุ้ง) 1 ลิตร
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดผักบุ้งน้ำมันหอย

หั่นผักบุ้งจีน น็อกในน้ำเย็นจัด เทคนิคนี้ช่วยให้ผักบุ้งคงความสดกรอบไว้
สับกระเทียม หั่นพริกแดงจินดาแฉลบ เตรียมไว้ ใครที่ชอบเผ็ด เพิ่มพริกได้
ปรุงรสผัดผักบุ้ง ด้วยกระเทียม พริกแดงจินดา น้ำมันหอย น้ำตาล เต้าเจี้ยว และน้ำปลา
ผัดผักบุ้งน้ำมันหอย ด้วยไฟแรง และผัดเร็ว ๆ ให้ผักบุ้งสุก สีสวย กรอบ และไม่เหี่ยวเฉา
เสิร์ฟผัดผักบุ้งพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ไข่เจียว และหมูทอดกระเทียม

ที่มา: sgethai [4]

5. recipe.ajinomoto

รวมสูตรผัดผักบุ้ง จาก เว็บไซต์ recipe.ajinomoto ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนประกอบ

ผักบุ้งจีน 1 กำ 350 กรัม
กระเทียมจีนแกะเปลือก 4 กรัม
พริกจินดาแดง 4 เม็ด
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ
รสดี รสหมู หรือ รสดี รสไก่ 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

ข้อแนะนำ

เลือกใช้ผักบุ้งจีนที่มีความสดใหม่ ใบและลำต้นต้องไม่เหี่ยวเฉาและไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ความแตกต่างระหว่างลำต้นอ่อนกับลำต้นแข็งของผักบุ้งจีน คือ สัมผัสและเสียง ลำต้นอ่อนจะเด็ดง่ายและส่งเสียงดังเป๊าะ ส่วนลำต้นแข็งจะให้ความรู้สึกว่าเหนียวกว่า
ไฟแรงจัดจะทำให้ผักบุ้งจีนสุกไว คงสีเขียวสดน่ารับประทาน และรักษาน้ำในผักเอาไว้ได้ ทำให้กรอบนาน
หากผัดนานเกินไป เพราะทำให้ลำต้นของผักบุ้งอ่อนนิ่ม มีสีคล้ำ และไม่กรอบ

วิธีทำ

เด็ดผักบุ้งจีนเป็นท่อนยาวประมาณ 1-2 นิ้วตามความชอบ เลือกเอาแต่ส่วนยอด ใบ และลำต้นอ่อนที่ไม่เหนียวหรือแข็ง ใส่ภาชนะพักไว้
หั่นกระเทียมจีน ส่วนพริกแดงจินดาให้หั่นแฉลบ หากไม่ถนัด สามารถใช้ปลายมีดบุบให้พอแตกแทนได้ เสร็จแล้วนำไปใส่รวมกับผักบุ้งที่เด็ดเตรียมไว้ในขั้นตอนแรก
ผสมเครื่องปรุง ซึ่งประกอบด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำสะอาด รสดี รสหมู หรือ รสดี รสไก่ และเกลือ หลังจากคนทุกอย่างเข้ากันดี ให้เทราดบนผักบุ้ง พร้อมลงกระทะผัด
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เปิดไฟแรงจนกระทะร้อนจัด จุดสังเกต คือ น้ำมันเริ่มเดือดและมีควันลอยขึ้นมา เทผักบุ้งลงกระทะด้วยความรวดเร็วและระมัดระวัง เพราะอาจทำให้เกิดไฟลุกขึ้นกระทะได้ ใช้ตะหลิวผัดพอให้ผักบุ้งสลด ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมรับประทานกับข้าวต้มร้อนๆ

ที่มา: recipe.ajinomoto [5]

สรุป รวมสูตร ผัดผักบุ้ง

รวมสูตร ผัดผักบุ้ง การทำผัดผักบุ้งเป็นเมนูที่ง่าย และรวดเร็ว ใช้เพียงผักบุ้ง กระเทียม พริก และซอสปรุงรส การผัดทำเพียงไม่กี่นาที จึงเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารจานด่วน และอร่อย ส่วนใหญ่นิยมทานเมนูนี้คู่กับข้าวต้มร้อนๆ