รวมสูตร น้ำพริกกะปิ เมนูเด็ดลำดับที่ 30
- Ye Jin
- 96 views
รวมสูตร น้ำพริกกะปิ เมนูที่ทำได้ง่าย และรวดเร็ว โดยใช้เวลาเตรียม และปรุงรวมประมาณ 15-20 นาที วัตถุดิบหลักประกอบด้วยกะปิ และพริกขี้หนู จากนั้นปรุงรส และคนให้เข้ากัน โดยรวมเมนูนี้มีคะแนนความง่ายในการทำอยู่ที่ 4 คะแนน
รวมสูตร น้ำพริกกะปิ เมนูน้ำพริกรสจัดจ้าน ที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย ใช้กะปิเป็นส่วนประกอบหลัก ผสมกับพริก และเครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดจัด นำมาจิ้มกับผักสด โดยเนื้อหาต่อไปนี้ได้เรา รวมสูตรการทำน้ำพริกกะปิ จากแหล่งต่างๆ มาบอกต่อ ดังนี้
รวมสูตร น้ำพริกกะปิ จาก เว็บไซต์ unileverfoodsolutions ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
ขั้นตอนการทำน้ำพริกกะปิ
ขั้นตอนการทำน้ำพริกกะปิ
เคล็ดลับการทำน้ำพริกกะปิ
ที่มา: unileverfoodsolutions [1]
รวมสูตร น้ำพริกกะปิ จาก เว็บไซต์ wongnai ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
STEP 1 : โขลกเครื่องให้ละเอียด
STEP 2 : ปรุงรสน้ำพริก
ที่มา: wongnai [2]
รวมสูตร น้ำพริกกะปิ จาก เว็บไซต์ food.trueid ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
ที่มา: food.trueid [3]
รวมสูตร น้ำพริกกะปิ จาก เว็บไซต์ sgethai ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
วัตถุดิบ
ส่วนผสมน้ำพริกกะปิ ปลาทู
ส่วนผสมไข่เจียวชะอม
วิธีการทำ
STEP 1 : ใช้มีดขูดขนมะอึกออกให้หมด
STEP 2 : ตำกะปิ กระเทียม พริกขี้หนูสวน มะอึก ให้เข้ากัน
STEP 3 : ปรุงรสและตกแต่งให้สวยงาม
STEP 4 : ลวกผักในน้ำร้อนให้สะอาด
STEP 5 : ทำไข่เจียวชะอม
STEP 6 : ทอดปลาทูให้สุก
STEP 7 : จัดเสิร์ฟ
ถ้าเบื่อน้ำพริกกะปิแบบเดิม ๆ แล้วละก็ แนะนำสูตรนี้เลยกับ น้ำพริกกะปิกุ้งสด ที่รสสัมผัสอันชุ่มฉ่ำ ผสมกับความหวานจากเนื้อกุ้ง จะช่วยเสริมความอร่อยให้กับเมนู น้ำพริกกะปิ ได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสม
วิธีทำ
หากใครไม่สะดวก หากุ้งสดมาเป็นวัตถุดิบ ก็สามารถใช้กุ้งแห้งแทนได้ อร่อยเหมือนกัน โดยตำให้แหลก พอหยาบ ๆ โขลกรวมกับกะปิ พริกขี้หนู กระเทียมไทย ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว เป็นอันเสร็จ กินคู่กับไข่ชะอมทอด รับรองว่าอร่อยสุดๆแน่นอน
ส่วนผสม
วิธีทำ
ปิดท้ายกันด้วย น้ำพริกกะปิ สูตรใส่มะม่วง ที่จะเพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดให้กับน้ำพริก โดยมะม่วงที่ใช้ จะต้องขูดเป็นเส้นฝอยเล็ก ๆ แล้วค่อยใส่ลงไป จะทำให้กินได้ง่าย พอทานคู่กับผักแล้ว นอกจากจะให้ความอร่อย ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ส่วนผสม
วิธีทำ
ที่มา: sgethai [4]
รวมสูตร น้ำพริกกะปิ จาก เว็บไซต์ thairath ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
วัตถุดิบทำน้ำพริกกะปิสูตรโบราณ
เริ่มต้นแกะกระเทียม หัวหอมแดง พริกขี้หนู ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และกะปิลงในครก ตามด้วยน้ำมะนาว ตำให้เข้ากัน ใส่มะเขือพวง เติมน้ำปลา 3-4 หยด เติมน้ำอุ่นค่อยๆ คน ชิมรสชาติให้เข้ากัน
วัตถุดิบทำน้ำพริกกะปิกุ้งสด
วิธีทำน้ำพริกกะปิกุ้งสด ให้ลวกกุ้งที่หั่นไว้เป็นชิ้นเล็กๆ พักทิ้งไว้ แยกตำน้ำพริกกะปิ โดยใช้หอมแดงหั่นฝอย ใส่กระเทียมเล็กน้อย นำน้ำลวกกุ้งเติม และใส่กุ้งสดตามชอบ เติมรสชาติให้พอดี พร้อมเสิร์ฟกับผักลวกแสนอร่อย
วัตถุดิบทำน้ำพริกกะปิแบบใต้
วิธีทำน้ำพริกกะปิแบบชาวใต้ เน้นใช้กะปิอย่างดี สดๆ ใหม่ๆ โดยตำกระเทียมกับกะปิให้เข้ากันก่อน จึงใส่น้ำตาลปี๊บตามทีหลัง พร้อมด้วยพริกขี้หนู ตำให้พอแหลก บีบมะนาวใส่ หากข้นไปเติมน้ำอุ่นเล็กน้อย
ที่มา: thairath [5]
รวมสูตร น้ำพริกกะปิ เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่มีรสชาติจัดจ้าน ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบจนได้รสชาติจัดจ้าน และเข้มข้น สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสด หรือข้าวสวย เป็นอาหารที่ทำง่าย และสะดวก ใช้เวลาไม่นาน
