แหล่งรวมเกมส์ชั้นนำ สล็อต คาสิโน บาคาร่า พร้อมระบบล้ำทันสมัย รวดเร็วทันใจ

รวมสูตร ขนมลูกชุบ เมนูเด็ดลำดับที่ 107

Ye Jin
8 เม.ย. 25
17:25
51 views

รวมสูตร ขนมลูกชุบ ขนมไทยโบราณ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสวยงาม และความประณีต ด้วยการปั้นถั่วกวน ให้เป็นรูปร่างผลไม้หลากสีสัน แล้วเคลือบวุ้นใสให้เงางามน่าทาน โดยเมนูนี้มีคะแนนความง่ายในการทำอยู่ที่ 4 คะแนน

วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมลูกชุบ
วิธีการทำขนมลูกชุบ

รวมสูตร ขนมลูกชุบ มีวิธีทำหลากหลายสูตร ดังนี้

รวมสูตร ขนมลูกชุบ ขนมไทยโบราณ ที่โดดเด่นด้วยสีสันสดใส และรูปลักษณ์ที่น่ารักดุจของเล่น ด้วยรสชาติหวานมันจากถั่วกวนเนียนนุ่ม ที่ทำให้เป็นเสน่ห์ของขนมชนิดนี้ โดยเนื้อหาต่อไปนี้ได้เรา รวมสูตรการทำขนมลูกชุบ จากแหล่งต่างๆ มาบอกต่อ ดังนี้

1. cooking.kapook

รวมสูตร ขนมลูกชุบ จาก เว็บไซต์ cooking.kapook ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม ถั่วกวน

ถั่วเขียวเราะเปลือกนึ่ง 500 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
กะทิ 250 มิลลิลิตร
เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม ลูกชุบ

ถั่วกวน 500 กรัม
สีผสมอาหาร (ตามสีจริงของรูปทรงที่ปั้น 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร (สำหรับแช่วุ้น)
ผงวุ้น (ตรานางเงือก) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำลูกชุบ

ทำถั่วกวนโดยนำถั่วเขียวเราะเปลือกล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่น้ำไว้ 3 ชั่วโมง หรือแช่ค้างคืนก็ได้ค่ะ หลังจากนั้นนำมาล้างน้ำอีกครั้ง แล้วนำลงซึ้ง นึ่งให้สุกนิ่ม
เมื่อนึ่งจนสุกนิ่มดีแล้วให้นำถั่วใส่ลงในโถปั่น พร้อมด้วยน้ำตาลทราย กะทิ และเกลือ ปั่นให้ละเอียดเมื่อละเอียดดีแล้วให้เทใส่กระทะตั้งไฟอ่อน กวนจนถั่วแห้ง ปั้นได้ไม่ติดมือ
นำถั่วที่กวนได้ที่แล้วตักขึ้นจากกระทะใส่หม้อ เขี่ยถั่วให้กระจายตัวแล้วพักให้เย็น หลังจากนั้นจึงอบควันเทียน ครั้งละ 30 นาที ประมาณ 2 ครั้ง (หรือนานกว่านี้ก็ได้) ก็พร้อมจะนำไปทำไส้ขนมต่าง ๆ ได้แล้ว
ทำลูกชุบโดยนำถั่วกวนมาชั่งชิ้นละประมาณ 10 กรัม แล้วนำมาคลึงให้กลมเพื่อจะได้ขึ้นรูปได้ง่าย หลังจากนั้นปั้นเป็นรูปผลไม้ต่าง ๆ ตามชอบ
นำไม้เสียบลูกชิ้นมาเสียบขนมทุกชิ้น หลังจากนั้นนำสีผสมอาหารใส่ถ้วยแล้วผสมน้ำเปล่า แยกสีตามชนิดของผลไม้ เสร็จแล้วนำขนมลงชุบสี แล้วปักไว้บนกล่องโฟม รอจนสีแห้ง
นำผงวุ้นผสมน้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร แช่ไว้ประมาณ 20 นาที จนวุ้นอิ่มตัว หลังจากนั้นนำน้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร ใส่หม้อลงต้มจนเดือด แล้วเทน้ำวุ้นลงไป ต้มด้วยไฟอ่อนจนวุ้นละลาย ปิดไฟ ใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย
พักวุ้นให้อุ่น แล้วจึงนำถั่วกวนที่เตรียมไว้ลงชุบ โดยชุบครั้งที่ 1 แล้วพักให้วุ้นเซตตัว แล้วจึงชุบครั้งที่ 2 ทำแบบนี้จนครบ 4 ครั้ง หรือตามความชอบค่ะ
หลังจากชุบวุ้นเสร็จแล้วให้นำขนมออกจากไม้ แล้วตัดวุ้นส่วนเกินทิ้ง แล้วปักด้วยใบแก้วเพื่อความสวยงามและน่ากินยิ่งขึ้น แล้วจึงจัดเสิร์ฟค่ะ

ที่มา: ลูกชุบ วิธีทำขนมไทยรูปผัก-ผลไม้ฟรุ้งฟริ้งน่ารัก [1]

2. wongnai

รวมสูตร ขนมลูกชุบ จาก เว็บไซต์ wongnai ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

วัตถุดิบ

ถั่วเขียวเราะเปลือกนึ่ง 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วยตวง (สำหรับกวนถั่ว)
กะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำ 2 ถ้วยตวง
ผงวุ้น 3 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง (สำหรับทำวุ้น)
สีผสมอาหารสีแดงสด

วิธีทำลูกชุบ

STEP 1 : เตรียมถั่ว และกวนถั่ว

แช่ถั่วในน้ำสะอาด 4-6 ชม. หลังนั้นเทน้ำทิ้งแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 2-3 รอบ นึ่งถั่วด้วยไฟแรง เป็นเวลา 20-30 นาที
ปั่นถั่วนึ่ง น้ำตาลทราย (สำหรับกวนถั่ว) เกลือ และกะทิ เข้าด้วยกันจนได้เนื้อเนียน
ตั้งไฟกวนส่วนผสมด้วยไฟอ่อน กวนไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะไม่ติดไม่พายเป็นอันใช้ได้ พักไว้ให้เย็น อาจจะคลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำ เพื่อป้องกันหน้าขนมแห้ง

STEP 2 : ชุบสี และชุบวุ้น

วิธีปั้นลูกชุบนั้นคือการนำส่วนผสมมานวดเล็กน้อยก่อนปั้น แบ่งถั่วกวนมาชิ้นพอดีคำ ปั้นให้เป็นทรงกลม ใช้นิ้วกดให้บุ๋มลงเล็กน้อย เสียบไม้แล้วพักไว้ ทำจนถั่วกวนหมด
การทำลูกชุบขั้นตอนต่อไปคือนำถั่วกวนที่ปั้นแล้ว มาชุบสีแดง กลิ้งสีให้ทั่ว แล้วพักไว้จนสีแห้ง
เตรียมน้ำวุ้น โดยตั้งไฟ ใส่น้ำ ผงวุ้น และน้ำตาลทราย (สำหรับทำวุ้น) รอจนส่วนผสมเดือด 3-4 นาที แล้วปิดไฟ ยกลงรอจนน้ำวุ้นอุ่น จึงนำถั่วกวนที่ชุบสีแล้วมาชุบวุ้น
ทิ้งไว้จนวุ้นแข็งตัว (สัมผัสแล้ววุ้นไม่ติดมือ) จึงนำมาชุบชั้นที่ 2 และ 3

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

ถอดขนมออกจากไม้เสียบ แล้วใช้มีดคม ๆ ตัดวุ้นส่วนเกินออก แล้วตกแต่งด้วยก้านผลไม้เพียงเท่านี้ เมนูขนมไทยน่ารัก ๆ อย่าง “ขนมลูกชุบเชอร์รี” ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ!

ที่มา: วิธีทำ “ลูกชุบ”เชอร์รี เมนูขนมไทยโบราณสีสันสดใส ทำง่าย ขายเพลิน! [2]

3. sanook

รวมสูตร ขนมลูกชุบ จาก เว็บไซต์ sanook ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

วัตถุดิบ

ถั่วเขียวเราะเปลือก 400 กรัม (แช่น้ำแล้ว)
น้ำตาลทราย 100 กรัม (สำหรับทำตัวขนม)
กะทิ 250 มล.
น้ำเปล่า 350 มล.
น้ำตาลทราย 200 กรัม (สำหรับทำวุ้นเคลือบ)
ผงวุ้น 1 ชต.
สีผสมอาหาร 1 ชช.
กลิ่นส้ม 1 ชช.
ใบไม้ตกแต่ง
สีผสมสีส้ม (อาหารสำหรับชุบตัวขนม)

วิธีทำ

นึ่งถั่วเขียว 30 นาทีหรือจนกว่าจะสุก และพักไว้ให้คลายความร้อน
นำถั่วเขียวมาปั่นรวมกับน้ำตาลทรายและกะทิให้ละเอียด
นำมากวนต่อบนกะทะโดยใช้ไฟอ่อนกวนจนกว่าจะไม่ติดกะทะและสามารถนำมาปั้นได้ เมื่อได้ที่แล้วปิดไฟและพักไว้ให้เย็น
นำมาปั้นเป็นลูกส้มกลมๆพร้อมทั้งชุบสีทำจนหมดและพักไว้
ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ผงวุ้นลงในหม้อ และตั้งไฟให้ผงวุ้นละลาย และปิดไฟใส่สีส้มและกลิ่นส้มลงไปและนำไปเคลือบลูกชุบที่เราปั้นไว้ 3-4 รอบ และพักไว้ให้วุ้นเซตตัว
นำมาตกแต่งและจัดเสิร์ฟได้เลยค่า

เคล็ดลับ

ถั่วเขียวควรแช่น้ำ 3-4 ชม.หรือข้ามคืน ก่อนนำไปนึ่ง
กลิ่นส้ม สามารถเปลี่ยนเป็นกลิ่นอื่นได้นะคะ เช่น กลิ่นมะลิ

ที่มา: วิธีทำ “ลูกชุบส้มมงคล” ขนมโบราณกิ๊บเก๋น่ารัก ขนาดพอดีคำ [3]

4. agarmermaid

รวมสูตรขนมลูกชุบ จาก เว็บไซต์ agarmermaid ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ขั้นตอนการทำลูกชุบ

วิธีการทำลูกชุบก่อนเริ่มทำ เตรียมอุปกรณ์ และส่วนผสมให้พร้อม ซึ่งวิธีการทำลูกชุบจะแบ่งออกทั้งหมดเป็น 2 ขั้นตอนหลัก คือการทำไส้ถั่วกวน และส่วนของวุ้นชุบเพื่อเพิ่มเติมสีสัน และรสชาติกรอบให้กับลูกชุบของเราให้น่าทานมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับทำไส้ถั่วกวน

ถั่วเขียวเราะเปลือก 1+ 1/ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 / 2 ถ้วยตวง
กะทิ
เกลือ 1 / 4 ช้อนชา

ส่วนผสมวุ้นสำหรับชุบ

ผงวุ้นตรานางเงือก AA (ขอบซองสีเขียว)
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย 1 / 2 ถ้วยตวง
สีผสมอาหาร
กลิ่นมะลิ 1/ 2 ช้อนชา

อุปกรณ์เพิ่มเติม

ไม้ปลายแหลม
โฟมสำหรับปักไม้ลูกชุบ
พู่กัน
ของตกแต่งต่างๆแล้วแต่ไอเดีย เช่นใบแก้ว หรือใบมะยม

ขั้นตอนสำหรับทำไส้ถั่วกวน

ขั้นตอนที่ 1

วิธีการทำไส้ลูกชุบขั้นตอนแรกนำถั่วเขียวเราะเปือกล้างทำความสะอาดในน้ำ โดยล้างจนกว่าสีของน้ำจาก
สีเหลืองอ่อน จนเปลี่ยนเป็นสีใสสะอาด ซึ่งอาจจะต้องล้างประมาณ 6-7 รอบ หลังจากนั้นจึงแช่ถั่วเขียวเราะเปือกกับน้ำทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง (หรือแช่นานกว่านั้นได้หากรู้สึกว่าถั่วเขียวยังไม่นิ่มมากพอ) ให้ถั่วเขียวพองตัวอิ่มน้ำจนนิ่ม แล้วจึงนำไปล้างให้สะอาดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2

นำถั่วเขียวที่ผ่านการแช่ และทำความสะอาดแล้วใส่ในหม้อนึ่ง หรือหากใครไม่มีหม้อนึ่งสามารถใช้หม้อหุงข้าวแทนได้
แนะนำว่าสำหรับหม้อนึ่งให้รองถั่วเขียวด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้เมล็ดถั่วเขียวไม่ร่วงหล่นไปตามหม้อ และจะทำให้สามารถนำถั่วเขียวออกมาได้ง่ายหลังจากนึ่งเสร็จแล้ว และแนะนำให้จัดวางถั่วเขียวโดยเว้นรูตรงกลางเพื่อให้มีรูระบายอากาศออก โดยนึ่งนานประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟกลางจนกระทั่งถั่วเขียวสุก

ขั้นตอนที่ 3

นำถั่วเขียวนึ่งสุกที่นิ่มแล้วลงใส่ในโถปั่น หากใครไม่มีโถปั่นสามารถใช้มือขยำได้แต่แนะนำว่าจะต้องใช้ความละเอียดที่มากพอ
โดยในการปั่นอาจจะแบ่งการปั่นทีละน้อย ทำหลายๆ รอบ เพื่อเพิ่มความชัวร์ว่าถั่วกวนของเราจะละเอียดมากพอก็ได้ พร้อมกับใส่น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง ตามด้วยเกลือป่นเพิ่มความกลมกล่อมอีก 1/4 ช้อนชา หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง และจึงปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างละเอียด

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากได้ไส้ที่ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกะทะด้วยไฟอ่อนๆ และค่อยๆ กวนไส้เรื่อยๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งขั้นตอนนี้เองก็เป็นขั้นตอนสำคัญที่จะทำให้ไส้ถั่วกวนแห้ง และเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน และต้องไม่ติดกระทะ แนะนำว่าอย่าใช้ไฟที่ใช้แรงเกินไป เพราะจะทำให้ถั่วกวนของเราไหม้ได้ง่าย และได้เนื้อที่ไม่เนียน
เทคนิคการเช็คว่าไส้ของเราไม่แห้งเกินไป คือให้ใช้มือที่สะอาด ลองหยิบมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ เพื่อเช็ค หากปั้นแล้วได้ก้อนที่พอดี ไม่เละติดมือ แสดงว่าไส้ถั่วกวนของเราพอดีแล้ว แต่หากหยิบขึ้นมาปั้นแล้วมีความแหลกอาจจะเพราะไส้ของเราแห้งเกินไป

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อเสร็จแล้วนำออกจากกระทะ ใช้ไม้พายยีๆ ตัวไส้ถั่วกวนเพื่อให้ไส้ระบายความร้อนได้เร็วขึ้น หรือพักทิ้งไว้ให้จนไส้ถั่วกวนเย็นลง

ขั้นตอนทำวุ้น

ขั้นตอนที่ 1

วิธีการทำลูกชุบสำหรับตัววุ้น ขั้นตอนแรกให้ใส่ผงวุ้น 2 ช้อนชา ลงแช่ในน้ำเปล่าประมาณ 10 นาที ให้วุ้นอิ่มน้ำ

(วิธีการแช่วุ้นแบบนี้ ยังสามารถใช้กับการเตรียมต้มวุ้นแบบอื่นๆ ได้ด้วย จะช่วยให้วุ้นละลายได้ง่าย และเซ็ตตัวได้ดีอีกด้วยค่ะ)

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วยตวง ลงในหม้อต้มน้ำ ตามด้วยผงวุ้นที่เราแช่น้ำเปล่าทิ้งเอาไว้ประมาณ 1 ถ้วยตวง และใส่น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงตามลงไป ใครที่อยากให้ขนมลูกชุบมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น สามารถใส่กลิ่นผสมอาหารกลิ่นมะลิ ลงไปในขั้นตอนนี้ค่ะ

ขั้นตอนที่ 3

 เคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไฟกลาง ประมาณ 15 นาที เพื่อให้วุ้นจมลงไป และคนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้วุ้นจับตัวเป็นก้อน จนกระทั่งน้ำเดือดจึงคนต่ออีกประมาณ 2-3 นาที จากนั้นค่อยปิดไฟ พร้อมสังเกตให้ดีว่าผงวุ้นละลายดีหรือไม่ หลังจากนั้นจึงค่อยยกลงใส่ภาชนะ และพักวุ้นทิ้งไว้สักประมาณ 5 นาที เพื่อให้วุ้นเซ็ตตัว

มาเริ่มปั้นลูกชุบกันได้เลย

หลังจากไส้ถั่วกวนพักไว้จนเย็นแล้ว ล้างมือให้สะอาดก่อน แล้วจึงนำไส้มานวดด้วยมือของเราอีกครั้ง โดยแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชทามือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้ถั่วกวนติดมือ และไส้ถั่วกวนของเราจะนิ่ม เนียน ขึ้นรูปง่ายอีกด้วย
เตรียมสีผสมอาหารให้เรียบร้อย แนะนำให้ใช้สีผสมอาหาร 1 ฝาต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ หรือสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเข้มอ่อนของสี
วิธีการทำลูกชุบในขั้นตอนที่ทุกคนรอคอยมาถึงแล้ว ให้แบ่งลูกชุบเป็นก้อนๆ เริ่มปั้นให้เกิดรูปได้ตามต้องการ ในขั้นตอนนี้ทุกคนสามารถปั้นตามไอเดียได้เลย

ที่มา: วิธีการทำลูกชุบแบบมืออาชีพ ให้อร่อยเหมือนซื้อทาน (ครบถ้วนได้ใน 5 นาที) [4]

5. cheechongruay.smartsme

รวมสูตรขนมลูกชุบ จาก เว็บไซต์ cheechongruay.smartsme ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม ถั่วกวน

ถั่วเขียวเราะเปลือกนึ่ง 500 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
กะทิ 250 มิลลิลิตร
เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม ลูกชุบ

ถั่วกวน 500 กรัม
สีผสมอาหาร (ตามสีจริงของรูปทรงที่ปั้น 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร (สำหรับแช่วุ้น)
ผงวุ้น (ตรานางเงือก) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำลูกชุบ

ทำถั่วกวนโดยนำถั่วเขียวเราะเปลือกล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่น้ำไว้ 3 ชั่วโมง หรือแช่ค้างคืนก็ได้ หลังจากนั้นนำมาล้างน้ำอีกครั้ง แล้วนำลงซึ้ง นึ่งให้สุกนิ่ม
เมื่อนึ่งจนสุกนิ่มดีแล้วให้นำถั่วใส่ลงในโถปั่น พร้อมด้วยน้ำตาลทราย กะทิ และเกลือ ปั่นให้ละเอียดเนียน
เมื่อละเอียดดีแล้วให้เทใส่กระทะตั้งไฟอ่อน กวนจนถั่วแห้ง ปั้นได้ไม่ติดมือ
นำถั่วที่กวนได้ที่แล้วตักขึ้นจากกระทะใส่หม้อ เขี่ยถั่วให้กระจายตัวแล้วพักให้เย็น หลังจากนั้นจึงอบควันเทียน ครั้งละ 30 นาที ประมาณ 2 ครั้ง (หรือนานกว่านี้ก็ได้) ก็พร้อมจะนำไปทำไส้ขนมต่าง ๆ ได้แล้ว
ทำลูกชุบโดยนำถั่วกวนมาชั่งชิ้นละประมาณ 10 กรัม แล้วนำมาคลึงให้กลมเพื่อจะได้ขึ้นรูปได้ง่าย หลังจากนั้นปั้นเป็นรูปผลไม้ต่าง ๆ ตามชอบ
นำไม้เสียบลูกชิ้นมาเสียบขนมทุกชิ้น หลังจากนั้นนำสีผสมอาหารใส่ถ้วยแล้วผสมน้ำเปล่า แยกสีตามชนิดของผลไม้ เสร็จแล้วนำขนมลงชุบสี แล้วปักไว้บนกล่องโฟม รอจนสีแห้ง
นำผงวุ้นผสมน้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร แช่ไว้ประมาณ 20 นาที จนวุ้นอิ่มตัว หลังจากนั้นนำน้ำเปล่า 450 มิลลิลิตร ใส่หม้อลงต้มจนเดือด แล้วเทน้ำวุ้นลงไป ต้มด้วยไฟอ่อนจนวุ้นละลาย ปิดไฟ ใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย
พักวุ้นให้อุ่น แล้วจึงนำถั่วกวนที่เตรียมไว้ลงชุบ โดยชุบครั้งที่ 1 แล้วพักให้วุ้นเซตตัว แล้วจึงชุบครั้งที่ 2 ทำแบบนี้จนครบ 4 ครั้ง
หลังจากชุบวุ้นเสร็จแล้วให้นำขนมออกจากไม้ แล้วตัดวุ้นส่วนเกินทิ้ง แล้วปักด้วยใบแก้วเพื่อความสวยงามและน่ากินยิ่งขึ้น แล้วจึงจัดเสิร์ฟ

ที่มา: ชี้ช่องรวย แจกสูตร “ลูกชุบ” ขนมโบราณสุดน่ารัก อร่อยนุ่ม ทำกินง่ายทำขายกำไรดี [5]

สรุป รวมสูตร ขนมลูกชุบ

รวมสูตร ขนมลูกชุบ มีการทำที่เริ่มจากการกวนถั่วเขียว เราะเปลือกให้เนียน แล้วนำมาปั้นเป็นรูปผลไม้ หรือผักตามต้องการ จากนั้นระบายสี และชุบวุ้นเพื่อให้เงางาม ขนมชนิดนี้ต้องการความประณีตสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบงานฝีมือในครัว