รวมสูตร ขนมชั้น เมนูเด็ดลำดับที่ 102
- Ye Jin
- 53 views
รวมสูตร ขนมชั้น ขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์ โดดเด่นด้วยชั้นสีสันสวยงาม และเนื้อสัมผัสหนึบหนับ หอมหวานจากน้ำกะทิ และแป้งมันสำปะหลัง โดยเมนูนี้มีคะแนนความง่ายในการทำอยู่ที่ 2 คะแนน
รวมสูตร ขนมชั้น ขนมไทยโบราณที่ขึ้นชื่อเรื่องสีสันสดใสและรสสัมผัสเหนียวนุ่มละมุนลิ้น ด้วยรูปลักษณ์ที่มีหลายชั้น และเรียงตัวอย่างสวยงาม ทำให้เป็นขนมที่นิยมในงานมงคล โดยเนื้อหาต่อไปนี้ได้เรา รวมสูตรการทำขนมชั้น จากแหล่งต่างๆ มาบอกต่อ ดังนี้
รวมสูตร ขนมชั้น จาก เว็บไซต์ wongnai ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
STEP 1 : ผสมแป้ง
STEP 2 : นึ่งขนมชั้น
TIPS : ก่อนนึ่งขนมให้นึ่งพิมพ์ให้ร้อนก่อน จะช่วยให้ขนมไม่ติดพิมพ์ แทนการทาน้ำมันได้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
ที่มา: วิธีทำ “ขนมชั้น” เหนียวนุ่มหอมใบเตย หวานมันทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้! [1]
รวมสูตร ขนมชั้น จาก เว็บไซต์ food.trueid ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
ที่มา: เปิดสูตรขนมไทย ขนมชั้น ใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม กัดฟินทุกคำ ! [2]
รวมสูตร ขนมชั้น จาก เว็บไซต์ cooking.kapook ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
ที่มา: วิธีทำขนมชั้นใบเตย ขนมไทยสีสันสดใส เนื้อเหนียวนุ่ม [3]
รวมสูตรขนมชั้น จาก เว็บไซต์ agarmermaid ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
ขั้นตอน และวิธีการทำขนมชั้นสูตรนี้จะเป็นวิธีการทำแบบโบราณ โดยนำเอาแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า และแป้งท้าวยายหม่อมมาผสม เป็นตัวแป้ง ในส่วนของใบเตยก็หั่นและปั่นหลายรอบจนได้น้ำใบเตยที่เข้มข้น พร้อมกับทาถาดนึ่งด้วยน้ำมันขี้โล้ ก่อนนำไปนึ่งทีละชั้น เพื่อที่จะทำให้ได้ขนมชั้นที่นุ่ม หวาน และอร่อยละมุนลิ้นนั่นเอง
ขั้นตอนการทำขนมชั้น
ที่มา: ขนมชั้น สูตรชาววังโบราณ มีวิธีทำอย่างไรบ้าง? [เผยทุกกระบวนการ] [4]
รวมสูตรขนมชั้น จาก เว็บไซต์ gourmetandcuisine ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้
ที่มา: ขนมชั้นใบเตยโรล เนื้อหนึบหนับ หวานหอมมัน [5]
รวมสูตร ขนมชั้น เป็นขนมไทยที่ต้องใช้ความพิถีพิถัน ในการเตรียมแป้ง และนึ่งทีละชั้นให้สุกอย่างทั่วถึง ซึ่งมีขั้นตอนที่ต้องใช้เวลา และความใจเย็นในการทำ มีส่วนผสมหลัก ได้แก่ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า น้ำกะทิ และน้ำตาลทราย โดยจะได้รสชาติหวานละมุน หอมมันจากกะทิ สวยงามด้วยชั้นสีสันสดใส
