แหล่งรวมเกมส์ชั้นนำ สล็อต คาสิโน บาคาร่า พร้อมระบบล้ำทันสมัย รวดเร็วทันใจ

รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูเด็ดลำดับที่ 32

รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น

รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูอาหารประเภทเส้น ที่ผสมผสานความหอมของสมุนไพร กับรสชาติของวุ้นเส้นและกุ้งสด ด้วยเนื้อกุ้งหวานเด้ง เข้ากันดีกับวุ้นเส้น ที่ซึมซับซอสปรุงรสอย่างเข้มข้น โดยเมนูนี้มีคะแนนความง่ายในการทำอยู่ที่ 4 คะแนน

รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น มีวิธีทำหลากหลายสูตร ดังนี้

รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยม ด้วยรสชาติกลมกล่อม และกลิ่นหอมของเครื่องเทศ การเตรียม และปรุงเมนูนี้ไม่ซับซ้อน สามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้กระทะ หรือหม้อทั่วไป แทนการใช้หม้อดินได้ โดยเนื้อหาต่อไปนี้ได้เรา รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น จากแหล่งต่างๆ มาบอกต่อ ดังนี้

1. wongnai

รวมสูตรกุ้งอบวุ้นเส้น จาก เว็บไซต์ wongnai ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

วัตถุดิบกุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้งแม่น้ำขนาดกลาง 5 ตัว
  • วุ้นเส้นสด 150 กรัม
  • หมูสามชั้นหั่น 5 ชิ้น
  • รากผักชี 1 ราก
  • พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ขิงหั่นแว่น 3 แว่น
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสต๊อกหมู 1 ถ้วยตวง
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
  • น้ำจิ้มซีฟู้ด

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

STEP 1 : เตรียมเครื่องปรุง

  • เตรียมต้นหอม และขึ้นฉ่าย ล้างให้สะอาด ตัดรากออก หั่นยาวประมาณ 3-4 นิ้ว
  • บุบรากผักชี กระเทียม พริกไทย และหั่นขิงเป็นแว่นเตรียมไว้
  • ผสมน้ำราดกุ้งอบวุ้นเส้น โดยใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ (อีก 1 ช้อนโต๊ะ แบ่งไว้ก่อน) คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย แล้วเติมน้ำสต๊อกหมูลงไป

STEP 2 : ทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • ตั้งหม้อจนร้อน (เลือกหม้อที่มีฝาปิดนะคะ) ใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน ตามด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทย และขิง ผัดจนหอม
  • ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนสุกเกรียมทั้งสองด้าน เติมเหล้าจีนส่วนที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำมันงา เพื่อความหอม
  • ใส่วุ้นเส้นลงไป วางทับด้วยกุ้งสด แล้วราดน้ำเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไป ปิดฝา
  • เมื่อน้ำงวดลงจนเกือบแห้ง เปิดฝาแล้วใส่ต้นหอมกับขึ้นฉ่ายลงไป ปิดฝาต่อสักครู่ เพื่อให้กุ้งอบวุ้นเส้นได้ความหอมของต้นหอม และขึ้นฉ่าย

STEP 3 : พร้อมเสิร์ฟ

  • ยก “กุ้งอบวุ้นเส้น” ออกจากเตาไฟ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด เพียงเท่านี้ “กุ้งอบวุ้นเส้น” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!

ที่มา: wongnai [1]

2. cooking.kapook

รวมสูตรกุ้งอบวุ้นเส้น จาก เว็บไซต์ cooking.kapook ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้ง 8-10 ตัว
  • วุ้นเส้น 80 กรัม (2 ห่อเล็ก)
  • เบคอนหั่น 3-4 ชิ้น

ส่วนผสม น้ำซอสกุ้งอบวุ้นเส้น

  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2-3 กลีบ
  • รากผักชี 1-2 ราก
  • ขิง 5-6 ชิ้น
  • พริกไทย
  • น้ำ 1/2 แก้ว
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • เปิดตู้เย็นจัดเตรียมวัตถุดิบ แล้วก็มาทำกันเลยค่ะ
  • ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเป็นซอสเข้มข้นหอมอร่อย ยกเว้นซีอิ๊วดำ
  • นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วไปคลุกกับน้ำซอส จะทำให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ หอมอร่อย
  • ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีให้น่ากิน
  • นำเบคอนวางในกระทะ
  • ตามด้วยวุ้นเส้น
  • นำกุ้งไปคลุกกับน้ำซอส จะได้หอมอร่อยเข้าเนื้อ
  • จัดวางกุ้งลงไปได้เลยค่ะ
  • ผสมน้ำ 1/2 แก้วกับน้ำซอสที่เหลือ เทลงไปในกระทะ
  • ปิดฝาอบประมาณ 10 นาที
  • เมื่อสุกเรียบร้อยก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้นเหนียวนุ่มหอม กุ้งเด้งน่ากินแบบนี้เลยค่ะ สูตรนี้ทำเองง่าย ๆ แต่อร่อยเหมือนกินที่ร้านเลย

ที่มา: cooking.kapook [2]

3. thairath

รวมสูตรกุ้งอบวุ้นเส้น จาก เว็บไซต์ thairath ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

สูตรและวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะไฟฟ้า

ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ

  • กุ้งขนาดพอดี 8-10 ตัว
  • วุ้นเส้น 80 กรัม
  • ขึ้นฉ่ายซอย
  • ซีอิ๊วดำ

ซอสกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ

  • น้ำมันหอย
  • น้ำมันงา
  • น้ำมันพืช
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซอสปรุงรส
  • กระเทียม รากผักชี พริกไทยโขลกละเอียด
  • ขิง
  • น้ำเปล่า

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ

  • นำวุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ 15-20 นาที
  • ปรุงซอสกุ้งอบวุ้นเส้นโดยที่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปให้เข้ากัน
  • นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้มาผสมกับซอส จากนั้นจึงเติมซีอิ๊วดำเพิ่มสีสัน
  • ตั้งกระทะ ไฟอ่อน นำวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
  • จัดวางกุ้งตามใจชอบ
  • นำน้ำเปล่าผสมกับซอสที่เหลือ และเทตามลงไป ปิดฝาอบไว้ 10 นาที
  • โรยขึ้นฉ่ายซอย พร้อมเสิร์ฟ

สูตรและวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อ

ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อ

  • กุ้งแม่น้ำ 3 ตัว
  • หมูสามชั้น
  • วุ้นเส้น
  • น้ำมันงา
  • สามเกลอ
  • ขิงแก่หั่นแว่น
  • กระเทียม
  • ต้นหอมและผักชีซอย

ซอสกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อ

  • ซอสหอยนางรม
  • ซอสปรุงอาหาร
  • น้ำตาล
  • น้ำเปล่า

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อ

  • ผสมน้ำเปล่ากับวัตถุดิบปรุงซอสกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อ
  • ตั้งหม้อไฟอ่อน ใส่หมูสามชั้น สามเกลอ กระเทียม และขิงหั่นแว่น เจียวให้หอม
  • ใส่กุ้ง วุ้นเส้น ตามด้วยน้ำซอสที่ปรุงไว้ ปิดฝา 5-7 นาที
  • เมื่อเส้นเริ่มสุกให้ใส่น้ำมันงา ต้นหอม และผักชีซอยปิดท้าย พร้อมจัดเสิร์ฟ

ที่มา: thairath [3]

4. nestleprofessional

รวมสูตรกุ้งอบวุ้นเส้น จาก เว็บไซต์ nestleprofessional ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนผสม

  • ซอสหอยนางรม ตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ½ ช้อนโต๊ะ
  • มันหมูแข็ง 3 ชิ้น
  • กุ้งใหญ่ 3 ตัว
  • กระเทียม 3 กลีบใหญ่
  • วุ้นเส้น แช่น้ำ 1 ห่อ
  • รากผักชี 3 ราก
  • ผักชี 1 ต้น
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • ขิงแก่ 3 แว่น
  • เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

การเตรียม

  • ทำน้ำซุป โดยเติมน้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร และปรุงด้วยซอสหอยนางรม ตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ และ ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เสร็จแล้วพักเอาไว้
  • ตั้งกระทะ ใส่ มันหมู ลงเจียว ใส่รากผักชี พริกไทยบุบพอแตก เม็ดผักชี กระเทียม ขิงหั่นแว่น ตามลงไป และเจียวให้หอม
  • ใส่กุ้ง ปิดฝาอบพอสุกได้ที่ และใส่ต้นหอมลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น และน้ำซุปที่ปรุงรสเอาไว้ พอเส้นสุก ให้ใส่น้ำมันงา และผักชี ปิดไฟ * กุ้งอบวุ้นเส้น ควรมีลักษณะแห้ง ไม่แฉะหรือมีน้ำขลุกขลิก

อร่อยยิ่งขึ้นให้คนที่ชอบรสแซ่บ เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดในแบบที่ชอบไว้ เพิ่มความฟินในการรับประทาน เหมาะเป็นเมนูอร่อยของคนทุกวัย เสิร์ฟเป็นกับแกล้ม ทานวุ้นเส้นจนอิ่มแบบไม่ง้อข้าวก็ยังได้

ที่มา: nestleprofessional [4]

5. recipe.ajinomoto

รวมสูตรกุ้งอบวุ้นเส้น จาก เว็บไซต์ recipe.ajinomoto ได้ให้สูตร และวิธีการทำ ดังนี้

ส่วนประกอบ

  • ซอสหอยนางรม 5 กรัม
  • ซอสปรุงรส 10 กรัม
  • รสดี รสไก่ ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 45 กรัม
  • น้ำสะอาด 60 มิลลิลิตร
  • กุ้งขาว 9 ตัว
  • วุ้นเส้นแช่น้ำ 150 กรัม
  • กระเทียม 60 กรัม
  • พริกไทยขาวเม็ด 10 กรัม
  • น้ำมันถั่วเหลือง 30 กรัม
  • ขิงแก่ 30 กรัม
  • หมูสันนอก 90 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย ½ กำ

วิธีทำ

  • ผสมซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส รสดี รสไก่ น้ำตาล และน้ำสะอาดในอ่างผสม คนให้เข้ากัน นำกุ้งลงไปหมัก พักไว้
  • ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
  • ตำกระเทียมกับพริกไทยให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมกับพริกไทยที่ตำไว้ให้หอม จากนั้นใส่ขิงและหมูผัดให้สุก
  • ใส่วุ้นเส้นที่แช่ซอสลงไป นำกุ้งมาวางด้านบน ปิดฝา 2 นาที ใช้ไฟอ่อน
  • เมื่อวุ้นเส้นสุก ใส่ขึ้นฉ่ายและปิดฝาอีกสักครู่ พอให้สลด
  • ตักเสิร์ฟสำหรับ 1 ที่ โดยตักวุ้นเส้น 100 กรัมและกุ้งสามตัว

ที่มา: recipe.ajinomoto [5]

สรุป รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น

รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น

รวมสูตร กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้กุ้งสด วุ้นเส้น และเครื่องปรุงไม่กี่อย่าง นำไปอบให้หอมด้วยขิงและซอส เคล็ดลับคือการควบคุมความชื้น และไฟให้เหมาะสม เพื่อให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม และซึมซับรสชาติได้ดี

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง